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作者:五百万彩票网址发布时间:2019年11月14日 11:57:33  【字号:      】

猪肉过了秤大概一百斤万里通彩票注册,周父大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪肉。周父把袋子里装的年货都放在高高的衣柜顶上,这可是过年时招待亲戚的当然不会现在就让孩子吃,大宝和小宝只能望而兴叹。大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的,馋得一个劲咽口水,直闹着要吃,被周父眼睛一瞪不敢吱声了。周父把稻草不停的塞到锅底,土制的锅灶上有一个大大长长的烟囱伸出屋外,稻草烧的很旺冒出许多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外,远望去像一条黑龙。不过,周家四兄妹没有一个肯出去的,都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。

肚里的馋虫被喂饱了的大宝带着小宝出去玩了,周小云知道父母都忙没时间,万里通彩票注册自动地带着二丫在一旁玩。。每逢家里要杀猪了,家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。周父狠狠心杀了另一头,让家里也过个好年。还有一些却飘到了屋内,周父首当其冲被熏得够呛,厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。今年周家的两头猪养的比较肥,有一头被周父卖了。

过年时猪肉是最主要的美食,鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。万里通彩票注册肥猪肉用来卤油,猪油香喷喷的,油渣用糖拌了,好吃的能吞掉舌头肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比。赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑:“瞧你急的,等凉点再吃。”等热气过去稍微凉些,油渣变得脆脆的,这时拿上一个塞在嘴里。“咯吱咯吱”的别提多香多好吃了,周小云觉得这简直是人间美味,要是再拌上点白糖那就是天上神仙的蟠桃也不换了。

大宝用手去抓被烫的大喊:“万里通彩票注册诶呀,烫死我啦!”许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年,杀出的猪肉可以卖一部分换点钱,还能送些给亲戚朋友,自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。二丫人小够不着,看哥哥们吃急的直哭闹。周父这一阵早出晚归,天天在外忙着替人家杀猪。杀猪的时候请了几个壮实的汉子来,用结实的绳子把猪捆了,周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。

几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了,不是每家都舍得把猪杀了来过年的,农村人没有什么别的收入,就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。万里通彩票注册大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。家里还有二十几斤猪肉加一些猪内脏,可以说是很丰富了周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家,还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。二十三,糖瓜沾;二十四,扫房子;二十五,送灶王;二十六,蒸馒头……

等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多,猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里万里通彩票注册,再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣发出异样的香味,金黄诱人。大宝和小宝哪还顾得上要什么白糖,一人手抓一大把吃的欢。赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里,家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜,又存了一些鸡蛋和鸭蛋,狠狠心准备把鸡鸭各宰两只,再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。




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